SUSPIRO A LA LIMEÑA

INGREDIENTES

 

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 5 yemas
• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

 

Merengue:

• 3 claras
• 1/3 taza de oporto
• 50 g de azúcar
• Canela para espolvorear

 PREPARACIÓN

 

Mezclar la leche evaporada y condensada en una olla. Luego poner al fuego hasta que se vea el fondo del recipiente. Añadir las yemas y la esencia de vainilla, mover un instante y apagar. Prepare el merengue haciendo un almíbar con el azúcar y el oporto hasta que alcance una temperatura de 115 °C. Incorpore el almíbar a las claras batidas a nieve. En una copa vierta el dulce de la leche caliente y decore con el merengue. Espolvoree con canela en polvo.

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Hola amigos, bienvenidos a mi blog:  Recetas de Socorrito, donde compartire con ustedes las mejores recetas de mi repertorio. espero sus aportes y que compartamos recetas y experiencias.
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Socorrito